Boulette de Viande en sauce

Bonjour,

Aujourd'hui on reste dans l'Italie avec ces merveilleuses boulettes de viande en sauce tomate ! J'adore cuisiner Italien, c'est super simple et vraiment goûteux !

Il vous faudra pour une vingtaine de boulettes :

• 500g de viande hachée de Boeuf
• 1 brique de purée de tomate
• 3 gousses d'ail
• 1 bel oignon ou 2 petits
• Du persil
• De la farine
• De l'huile d'olive
• 2 CS de Chapelure
• 1 CS de parmesan
• Sel, Poivre

Couper l'oignon en petits morceaux l'oignon, garder la moitié pour la sauce et l'autre moitié pour la farce à boulette.

Préparer la farce à boulette, mélanger la moitié d'oignon, la viande,  du persil , sel, poivre, chapelure et parmesan.

Former les boulettes puis les rouler dans la farine.

Faire cuire les boulettes dans un peu d'huile d'olive. Les faire juste dorer.

A coté, dans un fait tout, placer un peu d'huile d'olive, mettre l'autre moitié d'oignon, et le laisser revenir a feu doux.

Ajouter la sauce tomate, un petit verre d'eau puis râper les gousses d'ail restantes et laisser infuser. Saler et poivrer.

Ajouter un peu de basilic ( facultatif)

Enfin, placer les boulettes cuites dans la sauce et laisser mijoter 5 minutes.

C'est prêt !!!

Nous on les a servis avec des tagliatelles maim miam !!!

Comments

[babakitchen]

alors ça j'adore, pâtes et boulettes je fonds !!

bisous

[Delphine Geek]

Oh ton plat semble savoureux et réconfortant. On se croirait en Italie chez toi ^^ !

[Toutieetdodo]

que ça doit être bon

[ManueB]

très bon plat.. miam



bon vendredi



manue :))

[bree13]

un plat appétissant !