Les Délices de Myriam ...

25 juin 2014

Le Saint Honoré

Tous ceux qui passent par ce blog ont sûrement vu l'émission du meilleur pâtissier où lors d'une épreuve le Saint Honoré était à l'honneur ! Je ne comprenais pas pourquoi ils faisaient tous une fixette sur le Saint Honoré rond, alors que je le trouve...

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Tags: Crème chantilly, Crème patissière, Millefeuilles, Pâte feuilletée

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24 février 2014

Les Choux Craquelins de Michalak

Les choux craquelins... Par où commencer ? Mon entourage en RAFOLLE . Moi j'avoue que je ne suis pas trop pâte à choux mais qu'est ce que c'est plaisant à faire ! Surtout quand les compliments POST engloutissage ne se font pas prier..... J'ai envie de...

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Tags: Crème patissière, craquelins, choux

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3 février 2014

Opéra de Felder

Bonjour !! Après ma petite absence due à une grosse grippe qui m'est tombé dessus, j'ai enfin pu me remettre au fourneaux, et quelle joie ! Cela faisait tellement longtemps que j'avais pour projet de réaliser un Opéra, j'entendais tellement que c'était...

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Tags: chocolat, café, creme

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21 janvier 2014

Cheesecake au Fromage Blanc ( économique )

Bonjour ! Je vous propose une version du Cheesecake très économique que j'ai déniché sur le net !!! Il revient à environ 4 euros ! Niveau goût, il fait concurrence au fameux Cheesecake au Philadelphia ICI, et niveau texture, c'est IDEM !! Je pense l'adopter........

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11 janvier 2014

Tarte aux Pommes Crème et Frangipane

Bonjour ! Je vous propose une recette que j 'affectionn e tout particulièrement et que je ne cesse de faire lors des soirées en famille. Voici une tarte au pommes juste MERVEILLEUSE que j'ai pu trouver sur ce blog de Ratiba . C'est une tarte composée...

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Tags: Crème patissière, frangipane, pommes, tarte

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28 décembre 2013

Bûche Tiramisu

Bonjour !! Je vous propose une nouvelle façon de manger un Tiramisu, et puisque c'est la période des fêtes, alors une bûche est la bienvenue :) Apres le Tiramisu aux Spéculoos ICI et le Tiramisu façon Charlotte ICI, voila la Bûche Tiramisu ! Voici la...

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20 décembre 2013

Tarte à la crème de Citron

Je vous propose une délicieuse tarte au citron a la crème bien onctueuse, et bien evidemment pour etre aussi bonne c'est que la recette vient de Christophe Felder.... Bon pour me justifier sur l'esthétique immonde de cette tarte, je tiens a dire que je...

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Tags: tarte, sablés, citron, creme

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15 décembre 2013

Mousse au Chocolat

Bonjour, Je suis enfin de retour pour un bel élan je l'espere, car je l'avoue, j'avais un peu levé le pied depuis un moment !! Je vous propose une recette de mousse au chocolat vraiment délicieuse et qui nous a régaler ....Alors je vous préviens, si vous...

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25 octobre 2013

Flamby au caramel au beurre salé

Bonjour !! Cela faisait tellement longtemps que je voulais faire un flamby maison !! et c'est en feuilletant le riche blog de Oum Noussayba que j'ai trouvé mon bonheur, en plus elle l'avais fait au caramel au beurre salé, tout ce que j'aime quoi ! Je...

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Tags: flan, vanille

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23 septembre 2013

Paris Brest Praliné

Bonjour !!! Aujourd'hui, je participe au concours de Caty, et sur ces conseils, j'ai réalisé son Paris Brest à ma façon ! J'ai gardé exactement la même recette (comme demandé dans les règles du concours), j'ai seulement rajouté du craquelin et du sucre...

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Tags: paris brest, pralin