Les Délices de Myriam ...

19 janvier 2015

Chorba Algérienne ( Frik )

Bonjour à toutes :)) Le ramadan approche à grands pas inchAllah !! Alors pour commencer ce mois, une bonne chorba pour régaler toute la famille :)) J'ai décidé de faire cette soupe Algérienne aux langues d'oiseaux, mais vous pouvez bien sûr la décliner...

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Tags: Algerie, chorba

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30 juin 2014

Tajine Tunisien au thon

Bonjour tout le monde ! Encore un tajine Tunisien, mais cette fois-ci au thon Hummm un régal, c'est tellement simple à faire pour un goût des plus marqués ... Ce Tajine est le bienvenue pour le mois de ramadan qui débutera la semaine prochaine inchAllah......

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Tags: tajine, fromage, oeuf, legumes, tunisie

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17 avril 2014

La Mehjouba ou M'Hajeb

Bonjour, La mehjouba est une spécialité Algérienne composée de feuilles de semoule fine garnies d'une farce à la tomate piquante ou à la viande. C'est une délicieuse galette, très agréable en bouche et très gourmande. Il vous faudra pour réaliser une...

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Tags: Algérie, merjouba

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30 janvier 2014

Tajine d'Agneau aux Artichauts (Sauce Blanche)

Recette à venir !

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18 décembre 2013

Tajine de Kefta aux petits légumes

Bonjour, Un délicieux tajine pour un diner d'hiver , ça vous dis ? Et si je vous dis qu'il est d'une simplicité énorme, vous me croyez ? Alors voici la recette ! 500g de viande hachée 1 oignon 4 belle gousses d'ail 2 cs de concentré de tomate 1 boite...

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Tags: tajine, viande, legumes, epice

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19 novembre 2013

Tajine Poulet Olives Citrons confits

Bonjour ! Je vous propose la recette de mon Tajine Zitoune qui a régalé mes convives ( c'est eux qui l'ont dis !! lol ) Je vous donne les proportions pour 6 personnes : 12 Pilons de poulet 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil 2 beaux oignons...

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Tags: champignons, poulet, olives, tajine, epicez

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13 août 2013

Le couscous de chez moi

Ce couscous est une pure merveille, un véritable couscous algérien plein de saveurs orientales, et à la portée de tous ! C'est une recette qui s'est transmise de ma grand mère à ma mère, puis de ma mère à moi...Un couscous très goûteux et très traditionnel,...

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Tags: Algérie, agneau, couscous

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24 juillet 2013

La Méchouïa

La Méchouïa est une salade de poivrons tunisienne. J'adore la faire en été pour la ranger ensuite dans un bocal et la servir en accompagnement lors d'un barbecue ou juste avec du pain frais ! 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 tomates 2 piments verts...

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Tags: méchouïa, piments, poivrons

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22 juillet 2013

Tajine Tunisien au Poulet

Bonjour, Ces derniers temps je suis beaucoup moins présente ici et surtout sur vos blogs mais avec l'été, le boulot, le ramadan... j'ai beaucoup moins de temps donc milles excuses à vous mes copinautes ! Aujourd'hui j'arrive encore avec un Tajine Tunisien...

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Tags: poulet, tajine, tunisie, 2 très grosses poi

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10 juillet 2013

Hmiss ou Chekchouka

Bonjourrr à tout le monde ! Tout d'abord je tiens à souhaiter un excellent ramadan à tous les musulmans en espérant que joie, bonheur, paix et pardon fassent partis de notre quotidien... En ce premier jour de mois bénit, je vous propose une recette toute...

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