Articles populaires – Les Délices de Myriam ...

22 avril 2013

La sauce Béchamel

La sauce Béchamel est un INDISPENSABLE de la cuisine salée. Idéale pour gratins, elle est très simple à réaliser et rend nos plat onctueux à souhait. Voici donc la recette de cette sauce, il en existe plusieurs bien évidemment, mais j'ai fait plusieurs...

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Tags: Béchamel

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14 mai 2013

La crème anglaise

Bonjour tout le monde ! A l'occasion de mon partenariat avec Cap d'Ambre Vanille , j'ai décidé de réaliser une crème anglaise, hyper onctueuse, et qui se mariera à merveille avec vos gâteaux. Je n'avais encore jamais fait de crème anglaise, et puis j'entendais...

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Tags: crème anglaise

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27 mai 2013

Les churros !

Hier je n'avais rien a faire, et j'ai voulu tester ma nouvelle poche à douille de GIF . Alors je regarde dans ma liste des prochaines recettes à effectuer, et je tombe sur les churros, rien de plus simple !!! 1 verre de farine 1verre d'eau chaude 1 pincée...

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Tags: churros

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17 juin 2013

Les Beignets

Bonjour à tous !! Je n'ai pas pu ce week-end de poster ni de vous rendre visite :(( Le soleil étant de retour, je n'ai pas trop eu le temps de m'attarder sur l'ordinateur... Mais j'arrive aujourd'hui avec une recette de bons beignets moelleux, des beignets...

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Tags: beignets

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20 juin 2013

Filet de colin à la bordelaise

Bonjour à tous !! Aujourd'hui une recette delicieuse de poisson cuisiné à la "bordelaise". J'adore cette façon de le cuisiner car elle lui donne un goût exceptionnel...Avant j'achetais ce poisson tout préparé congelé ( c'étais si bon !) , je sais j'ai...

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Tags: poisson

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22 octobre 2013

Wedding cake en pâte à sucre maison !

Voici le gâteau deux étages dont mon frère m'a lancé le défi !! Au début, j'ai refusé, car à part lui et moi, personne ne l'aurai mangé et je trouvais que ça demandait beaucoup de temps de travail...Si encore il y avait eu une occasion je veux bien mais...

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Tags: pâte à sucre

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29 juin 2013

Crème au roquefort et légumes croquants

Coucou everybody !! Je vous propose une crème au roquefort pour l'apéro ça vous dis ?? Cette crème je l'ai découverte à la crémaillère de mon oncle, accompagnée de ses petits légumes croquants coupés en julienne , humm un vrai délice, pourtant je ne suis...

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Tags: fromage

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17 avril 2013

Les Chapatis

Les chapatis sont des pains indiens, une galette toute fine que l'on peut garnir de fromage type kiri ou carré frais ou bien de ce que l'on veut mais je trouve que c'est ce qui se marie le mieux avec. A essayer c'est hyper rapide ! Farine Sel Eau Beurre...

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Tags: pains

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27 juillet 2013

Salade de lentilles

Je vous propose aujourd'hui une salade tout ce qu'il y a de plus simple, je ne connaissais pas cette version des lentilles et ce fut une agréable découverte... Voici la recette toute simple 1 boite de lentilles 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail (c'est vous...

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Tags: salade

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30 septembre 2014

Pains au lait ( Brioche au sucre)

Selem Aleycoum et Bonjour !! Aujourd'hui une très bonne viennoiserie que j'avais repéré chez mon amie Samar il y a un moment. A la base c'était des pains au lait, mais je trouve qu'en bouche cela ressemble énormément aux brioches au sucre moelleuse que...

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Tags: brioche

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20 août 2013

Pâte feuilletée maison express

La voici la voila !! La pâte feuilletée maison expresso ! Plusieurs lectrices m'ont demandés de publier la recette avec les photos des étapes et c'est la tâche que je me suis donné à faire ce week-end... Cette pâte feuilletée est au top , elle est rapide,...

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Tags: Pâte feuilletée

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17 décembre 2013

Pains à Hot Dog

Bonjour, Je vous propose un pain ultra moelleux pour de bon sandwich a emmener en pique nique, c'est a tester absolument ! 250g de farine 5CL de lait tiède 7,5CL d'eau tiède Un petit oeuf Une pincée de sel Une cuillère à café de sucre Une cuillère à café...

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Tags: pains

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5 septembre 2014

Pain de Mie

Selem Aleycoum et Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui la recette du pain de mie que j'ai confectionné hier soir. Quand je l'ai vu sur le blog de Maryse et Cocotte , je n'ai pu résister car j'adore la boulange et que je me fais un immense plaisir a tester...

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Tags: pains

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3 janvier 2014

Brochettes de Kefta

Bonjour ! De bonnes brochettes de Kefta cela vous dis ? A accompagner de riz ou bien de frites ! Il vous faut : 500g de Viande Hachée 1/2 botte de Persil 1 Oignon 2 gousses d'ail 2 cs de chapelure Sel poivre, épices Kefta ou Paprika Mixer ail, oignon...

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Tags: viande

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23 janvier 2014

Bâtonnets de Mozzarella Panée

Bonjour ! Je vous propose une délicieuse recette qui agrémentera vos salades à merveille ! C'est juste très simple, rapide et efficace ! Il vous faudra : 2 boules de mozzarella Chapelure 2 oeufs Sel, poivre Découper la mozza en sticks (bâtonnets). Battre...

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Tags: mozzarella

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25 mars 2014

Salade Arménienne

Bonjour ! Même si le beau temps se fait prier ces dernier jours, je vous propose la recette d'une salade extrêmement fraîche ! Une salade dont la recette me provient d'une vieille grand mère Arménienne qui la faisait souvent. Sur le moment, elle me rebutait...

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Tags: salade

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24 février 2014

Pépites de Chocolat maison

Bonjour, Une recette, ou plutôt une astuce bien pratique que j'ai repéré chez Oum Noussayba, pour faire vos pépites de chocolat maison. Perso, je ne les achète jamais en magasin car je les trouve plutôt cher, alors cette astuce permet d'économiser facilement...

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Tags: chocolat

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15 avril 2014

Makis et California Rolls

Bonjour à tous ! Comme j'ai découvert les sushis et makis il y a quelques mois, et que j'en suis tombé amoureuse, je m'en achète au moins une fois par semaine !!! Oui mais....lorsque l'on fait les comptes, cela revient assez cher....J'ai donc décidé de...

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14 avril 2014

Aubergines à l'Arménienne

Bonjour, J'arrive encore avec une recette que je pratique depuis des années chez moi mais que j'ai encore une fois oublié de poster, alors qu'ele allie magnifiquement la simplicité au goût. Elle me parvient encore d'une grand mère Arménienne et elle fera...

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Tags: legumes

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4 novembre 2014

Tarte au Citron Meringuée

Selem Aleycoum et Bonjour !! Ralala, je n'ai pas de mot pour décrire cette Tarte au citron qui fut extraordinaire !!! Un REGAL en bouche et une texture comme je le voulais , j'ai trouvé cette recette tout simplement sur le site de Marmiton, mais je n'ai...

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28 août 2014

Slata Méchouïa ( version 2 )

Selem aleycoum et Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui ma recette de Slata méchouîa façon Tunisienne. Alors, en réalité, en Tunisie les gens mangent tellement piquant qu'ils n'utilisent même pas de poivrons et seulement des piments !! lol . C'est...

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27 novembre 2014

Eclairs Pralinés

Selem Aleycoum et Bonjour !! Hummmm aujourd'hui je vous propose une excellente gourmandise qui plaira à coup sur à vos convives !! Des éclairs au bon goût de noisettes et fondant en bouche ! J'ai pris la recette de pâte à choux de Michalak, et j'ai fais...

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27 décembre 2014

Bûche Chocolat Poire

Selem Aleycoum et Bonjour !! Ouiii je sais je suis trèèèèssssss absente ces derniers temps mais vraiment plus le temps de cuisiner !! Alors aujourd'hui je reviens vers vous pour vous donner ma recette de bûche Poire-Choco qui a fais un cartonnnn !! lol...

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23 septembre 2014

Tajine de Sardines

Selem Aleycoum et Bonjour !! Je vous propose aujourd'hui une delicieuseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee recette de Tajine de Sardines à la Chermoula ! La chermoula est une farce Marocaine composée de divers ingrédients qui nous font directement voyager ! C'est...

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6 novembre 2014

Poirier

Selem Aleycoum et Bonjour a tous ! Encore une pâtisserie aujourd'hui ! Et oui ce week end je 'étais chargé des gâteaux d'anniversaire de ma petite cousine ! Et ce fut un réel plaisir.... J'ai décidé de faire un Poirier car c'est la saison des poires et...

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